喝未煮熟的羊奶確實(shí)會(huì)增加感染布魯里潰瘍病的風(fēng)險(xiǎn)，布魯里潰瘍?。˙rucellosis），也稱(chēng)為布病，是一種由布魯氏桿菌引起的傳染病，這種細(xì)菌可以通過(guò)未煮熟的受感染的動(dòng)物的乳汁、肉和其他組織傳播給人。

案例中的母親和孩子就是因?yàn)殚L(zhǎng)期飲用未經(jīng)適當(dāng)加熱處理的生羊奶而導(dǎo)致感染了布魯里潰瘍病，布魯氏桿菌在這種條件下能夠存活并繁殖，從而增加了人們通過(guò)攝入這些含有活菌的食品而患上疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

為了避免這種情況的發(fā)生，我們應(yīng)該遵循以下幾點(diǎn)指導(dǎo)原則：

確保乳制品的安全性：始終從可靠的供應(yīng)商那里購(gòu)買(mǎi)已經(jīng)消毒或巴氏殺菌的乳制品。

正確烹飪?nèi)橹破?/strong>：無(wú)論是牛奶還是羊奶，都應(yīng)該在達(dá)到至少70攝氏度的溫度下煮沸幾分鐘以確保其中的布魯氏桿菌被殺滅。

保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣：處理生乳制品前后都要洗手，避免交叉污染。

增強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)：了解布魯里潰瘍病的癥狀，如果出現(xiàn)疑似癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

政府和社會(huì)責(zé)任：政府和相關(guān)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品安全法規(guī)的宣傳和教育，同時(shí)監(jiān)督乳品生產(chǎn)過(guò)程，確保公共衛(wèi)生安全。

雖然喝了未煮熟的羊奶不一定會(huì)導(dǎo)致布病，但為了我們的健康和安全，我們必須嚴(yán)格遵守上述措施，減少感染的風(fēng)險(xiǎn)。